No se desespere... Estamos trabajando en nuestra próxima aventura... Abrir en el Mercado Urbano de Tobalaba.
BIENVENIDOS A MAESTRANZA
Hola querid@s amig@s, somos Pauli, Pancho y Seba.
Un fotógrafo, un veterinario y una periodista. Pero antes que eso, familia y unos apasionados por la gastronomía, sobre todo de la nuestra... la maravillosa comida típica Chilena.

Durante los últimos 7 años hemos vivido de esa pasión desarrollando un pequeño boliche que nació en el Mítico Barrio Franklin y durante todo el tiempo que estuvimos a cargo de ese barco, nos llenamos de alegrías y satisfacciones.

Ahora abriremos las puertas de una nueva casa en el primer Mercado Urbano en Tobalaba, MUT.

Maestranza, Cocinería Chilena.
Comida casera, pulenta y sabrosona.

Somos una pequeña cocinería que busca rescatar los sabores y platos de antaño, la comida más tradicional que nos preparaban y servían nuestras abuelitas. Dándoles nuestro toque personal al momento de cocinar y de presentar nuestros platos.

Maestranza es un lugar en honor a las mujeres de nuestras vidas, esas que nos enseñaron a cocinar y a hacer las cosas con cariño... Es a ellas a quienes les dedicamos todo lo que somos y hacemos

Esperamos que disfruten su visita a nuestra casa y se sientan tan cómodos como en la suya propia.
QUÉ ES LA COCINA DE MERCADO?
QUÉ ES LA COCINA DE MERCADO?
El término se utiliza para describir un tipo de restaurante o cocinería que elige comprar productos frescos del día en el mercado o en las plazas de abastos cercanos y que se servirán en el menú o carta diariamente.

En Maestranza, encontrarás una propuesta que está en permanente cambio. Con platos típicos y preparaciones que irán variando de acuerdo a los ingredientes frescos que dispongamos según la temporada.

Así garantizamos que nuestra comida esté siempre fresca y sea de la mejor calidad! Esperamos puedas valorar ese esfuerzo... ya que es muchísimo más trabajo que tener todo congelado!

Para ser más claro... Sabemos que muchos lo aman, pero te sugerimos que no busques pastel de choclo en invierno porque en nuestra casa no lo encontrarás... También es importante considerar las épocas de veda de algunos productos del mar, ya que somos respetuosos de ellas.

Si necesitas más información escríbenos a nuestro correo maestranzamut@gmail.com