Carne Mechada
Medallón de pollo ganso cocinado a la cacerola con salsa de tomate y vegetales.
En Chile el término "mechar" se conoce como el acto de introducir ingredientes a la carne, en este caso lleva zanahoria, pero en algunas recetas también le ponen ajos o ramitas de apio
Nuestra carne mechada es blandita y jugosa, la servimos con tallarines y salsa pomodoro 100% natural o también con puré rústico.